阿杜尔河（Adour River）穿过维克-毕勒-巴歇汉克的西部和北部，流入大西洋（Atlantic），在陆上交通不甚发达的过去，这条河流对产区和外界的沟通起到了至关重要的作用。

图片来源：www.wallawalla.org 产区历史及相关信息 当沃拉沃拉在1984年被确立为美国法定葡萄种植区时，当地用于种植葡萄的土地面积只有60多英亩，种植的葡萄种类更是屈指可数。瑞望酒庄（Reynvaan）、K酒庄（K Vintners）、格莱摩西酒庄（Gramercy Cellars）、凯尤斯酒庄（Cayuse Vineyards）和阿莫里斯酒庄（Amaurice Estate）等知名酒庄每年获得最高评分的酒款无一例外全是单一园西拉葡萄酒或西拉歌海娜混酿葡萄酒。

这意味着葡萄生长时，葡萄树枝叶不会与葡萄果实争夺养分，因此酿成的葡萄酒带有更少的绿色草本植物气息，口感更加饱满，单宁也更加细腻。快速的成长离不开当地酿酒先导们的远见卓识，正是有了他们从20世纪70年代开始的辛勤开垦，才为今天沃拉沃拉出产优质葡萄酒打下了良好的基础。结语 沃拉沃拉地区出产的葡萄酒美味可口，但是在俄勒冈州（Oregon）和华盛顿州（Washington）外却很难发现其踪影。土壤：以沙砾和黄土（钙质粉砂）为主，排水性能好。事实上，在喀斯喀特山脉（Cascade Mountains）的遮挡下，整个哥伦比亚谷（Columbia Valley）（华盛顿州主要的法定葡萄种植区，包含沃拉沃拉）降水量都不高。

在四月到十月葡萄生长的季节，当地日间炎热，但夜间气温较低，昼夜温差大。从2000年开始，当地种植的葡萄种类和种植面积迅速增加，如今沃拉沃拉已种有100多种葡萄，种植面积超过1,500英亩。在智利，佳美娜的生长期更长且气候更为干燥，这使得佳美娜能够达到完美的成熟度。

4. 佳美娜在意大利托斯卡纳（Tuscany）当地的名称是Predicato di Biturica，用于与桑娇维塞（Sangiovese）混酿。3. 波尔多最初并非名为Bordeaux，而是被称为Biturica。10. 佳美娜葡萄酒的单宁相当甜美，这使得其在较为年轻时便适饮。关于这个葡萄品种，你都了解多少呢？ ABSTRACT： Originated from Bordeaux in France, Carmenere has now become a representative red grape variety in Chile. So how much do you know about this variety? 原产于法国波尔多（Bordeaux）的佳美娜（Carmenere）曾被广泛地种植在梅多克（Medoc）的葡萄园里，声名显赫。

12. 在智利，佳美娜的身份被正式确认之前，这个品种被称为Merlot Peumal，指代圣地亚哥（Santiago）以南的一个山谷。但在波雅克（Pauillac），人们在木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）的葡萄园里还是可以看到极少量的佳美娜。

7. 佳美娜的外文名Carmenere与单词carmin有关，意思是深红的，取自秋季葡萄树叶掉落前颜色深红之意。6. 佳美娜在智利的表现远远超过了其在波尔多的表现。在智利，曾有大量的佳美娜被误认为是梅洛，但这两者实际上是不同的品种，必须区分开来。用佳美娜酿造的葡萄酒通常颜色较深，带有黑色水果和胡椒香料的味道，酒体中等或饱满，具有较高的酸度和酒精度，且单宁含量高。

5. 在气候温暖、阳光充足的条件下，佳美娜是一个相当晚熟的葡萄品种。11. 遗传学研究表明，佳美娜可能是梅洛的远亲。历史学家们相信，Biturica也是佳美娜最初的名字用佳美娜酿造的葡萄酒通常颜色较深，带有黑色水果和胡椒香料的味道，酒体中等或饱满，具有较高的酸度和酒精度，且单宁含量高。

2. 佳美娜曾被广泛种植于波尔多，是波尔多最古老的酿酒葡萄品种之一。历史学家们相信，Biturica也是佳美娜最初的名字。

在智利，佳美娜的生长期更长且气候更为干燥，这使得佳美娜能够达到完美的成熟度。5. 在气候温暖、阳光充足的条件下，佳美娜是一个相当晚熟的葡萄品种。

3. 波尔多最初并非名为Bordeaux，而是被称为Biturica。12. 在智利，佳美娜的身份被正式确认之前，这个品种被称为Merlot Peumal，指代圣地亚哥（Santiago）以南的一个山谷。关于这个葡萄品种，你都了解多少呢？ ABSTRACT： Originated from Bordeaux in France, Carmenere has now become a representative red grape variety in Chile. So how much do you know about this variety? 原产于法国波尔多（Bordeaux）的佳美娜（Carmenere）曾被广泛地种植在梅多克（Medoc）的葡萄园里，声名显赫。9. 佳美娜葡萄酒风味集中，结构优良，经瓶陈会有更好的表现。4. 佳美娜在意大利托斯卡纳（Tuscany）当地的名称是Predicato di Biturica，用于与桑娇维塞（Sangiovese）混酿。但关于这个葡萄品种，以下几点你都知道吗？ 图片来源：Julius Kuhn-Institut 1. 梅洛（Merlot）和佳美娜颇为相似，导致人们常常对这两者感到迷惑。

摘要： 佳美娜原产于法国波尔多，现已成为智利具有代表性的红葡萄品种。7. 佳美娜的外文名Carmenere与单词carmin有关，意思是深红的，取自秋季葡萄树叶掉落前颜色深红之意。

在智利，曾有大量的佳美娜被误认为是梅洛，但这两者实际上是不同的品种，必须区分开来。但在波雅克（Pauillac），人们在木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）的葡萄园里还是可以看到极少量的佳美娜。

8. 尽管佳美娜曾在法国波尔多声名显赫，如今人们却几乎无法在波尔多的葡萄园里找到佳美娜的踪影。6. 佳美娜在智利的表现远远超过了其在波尔多的表现。

11. 遗传学研究表明，佳美娜可能是梅洛的远亲。10. 佳美娜葡萄酒的单宁相当甜美，这使得其在较为年轻时便适饮美国出产的品丽珠则带有更多红色水果，如覆盆子和草莓的风味，尤其是华盛顿州（Washington）出产的品丽珠，非常值得一试。这种酒非常适合与披萨搭配。

1. 仙粉黛（Zinfandel）红葡萄酒 这个秋天，先来一款仙粉黛红葡萄酒绝对错不了。西班牙各地的葡萄园里种植了许多老藤的歌海娜，包括博尔哈（Campo de Borja）、卡拉塔尤德（Calatayud）和纳瓦拉（Navarra）等地。

6. 琼瑶浆（Gewurztraminer）白葡萄酒 琼瑶浆白葡萄酒香气馥郁，散发着玫瑰花、荔枝和混合香料的香气。此外，帕索罗布尔斯（Paso Robles）出产果味丰富的仙粉黛葡萄酒。

博若莱葡萄酒适合与包括烤三文鱼在内的多种食物搭配。希露薄（Chiroubles）、福乐里（Fleurie）和雷妮（Regnie）出产酒体中等的红葡萄酒。

而西班牙出产的歌海娜则果味突出，口感顺滑。琼瑶浆葡萄酒要选择年份稍近的酒款，因为这种酒适合在年轻阶段果味新鲜时饮用。而巴多力诺则出产花香更为明显且带有草本风味的红葡萄酒。5. 品丽珠（Cabernet Franc）红葡萄酒 品丽珠是法国优质的红葡萄酒品种，这个品种富含一种名为甲氧基吡嗪（Methoxypyrazine）的芳香化合物，用它酿造的葡萄酒带有烤甜椒的气息。

仙粉黛葡萄酒带有特别的烟熏味和香料味，风格较为强劲，非常适合与秋天的南瓜和法式锅菜佐餐。歌海娜葡萄酒带有甜美的红色水果风味，果香芬芳且酒精度较高，深受许多葡萄酒爱好者的喜爱。

此外，歌海娜在意大利被称为卡诺娜（Cannonau），这种酒通常较为粗糙，且带有明显的烟草风味。仙粉黛现主要种植在美国加州，洛迪（Lodi）产区盛产富含烟熏风味的仙粉黛葡萄酒，而索诺玛（Somoma）出产的仙粉黛则带有矿物风味，相当优雅。

其中2015年份的酒品质较高。4. 瓦坡里切拉（Valpolicella）和巴多力诺（Bardolino）红葡萄酒 科维纳（Corvina）是意大利北部瓦坡里切拉和巴多力诺产区的主要葡萄品种。